Белковая пища

Роль белка в организме человека трудно недооценивать. Это вещество, поступающее в наш организм извне и синтезирующееся самостоятельно – настоящая энергия, без которой не обойтись.

Что такое белок?

Откуда берется белок? Конечно же, из соответствующей пищи, поступающей в наш организм. Благодаря белку, строятся новые клетки и, как уже говорилось, берется необходимая для жизнедеятельности энергия.

Сколько белка нужно организму?

Идеальным ежедневным объемом считают 15-20 процентов пищевого рациона в день. Белковая пища не должна содержать много углеводов и жиров.

Если рассчитать по определенной таблице, то примерно 100 г чистого белка в день будет нормой взрослого человека. При этом следует знать, что один грамм чистого белка содержит 4 килокалории.

Какая пища богата белком?

Продуктов, содержащих белок в чистом виде, оказывается не так уж и много. Обычно, считается, что белком богаты творог и куриные яйца. Мол, съел достаточное количество этих продуктов и все, баланс белка пополнен. Но это не так. Белковая пища – это большое количество продуктов, вместе взятых. Так, в мясе, которое считается самым белково-содержащим продуктом, содержится всего 15 процентов белка. Если говорить другими словами, то в среднем куске мяса содержится около 25 г белка. То же можно сказать и про рыбу. В куске рыбы содержится около 23 г белка, а в стакане молока – 8 г. В куриных яйцах содержится около 4 г белка, а в хлебе – 3 г. Получается, чтобы принять 100 г белка в день, придется съесть массу калорийных продуктов. Таким образом, вместе с белком, организм получит массу ненужных веществ, которые образуются в жировые складки.

Белок – это строительный материал для наших клеток, а особенно для мышечной массы. Поэтому белковая пища – обычный рацион спортсменов и культуристов.