Бульоны для похудения

В рационе многих диетических комплексов, применяемых как в качестве лечебно-профилактической составляющей, так и для избавления от избыточного веса, лежат первые блюда на основе овощных или куриных бульонов.

Что касается использования низкокалорийных бульонов для похудения, то можно смело сказать, что на сегодняшний день рецептов «жиросжигающих» супов существует не менее сотни. Чтобы перечислить все рецепты, потребуется большое количество времени, поэтому позвольте сегодня остановиться на нескольких базовых вариантах приготовления бульонов для похудения.

Эффективно снизить вес и привести немного в порядок пищеварительную систему прекрасно помогают овощные бульоны для похудения. Готовить их легко, быстро и просто. Причем можно единовременно приготовить базовый бульон про запас, заморозить его, и использовать затем для последующей готовки.

Например, берем в равных пропорциях тыкву, капусту, кабачки и морковь, плюс, добавляем к ним немного репчатого лука, корня петрушки и сельдерея. Ставим на огонь кастрюлю с водой для нагрева, а сами тем временем моем, чистим и нарезаем крупными кусочками все овощи. Закладываем все в теплую воду, доводим до кипения и варим на маленьком огне 20 минут.

Затем бульон остужаем и процеживаем через марлю. Такой базовый бульон можно просто пить в разгрузочные дни, можно использовать для приготовления первых блюд сразу же или постепенно. Он хорошо сохраняется в холодильнике несколько дней, а для более длительного хранения овощной бульон можно даже заморозить.

Куриный бульон для похудения – вещь вообще незаменимая. «Шоковую встряску», которую испытывает наш организм при резком переходе на диету, не содержащую белковую пищу, именно куриный бульон может немного сгладить.

Сваренный из нежирного мяса курицы бульон содержит достаточное количество белка, важные для человеческого организма аминокислоты, множество микроэлементов, минеральных солей, витаминов. Все эти незаменимые компоненты в комплексе оказывают самое благотворное действие, нормализуя обмен веществ, насыщая, давая заряд энергии и восстанавливая силы человека. И, главное, при всем этом куриный бульон относится к группе продуктов, отличающейся минимальной калорийностью.

Знаете ли вы, что если в течение дня пить только куриный бульон, разделенный на несколько приемов, то можно сразу сбросить полкило? Существует даже жесткая диета-голодание, рассчитанная на неделю, когда кроме бульона, воды и чая вообще ничего нельзя есть. Этот метод помогает в экстренном порядке избавиться от 10-12 кг веса, хотя выдержать такой режим очень сложно.

Но все равно использовать куриный и овощные бульоны для похудения можно, нужно и очень полезно!