Вопрос/ответ - Рецепты

Расскажите какие качества сода дает выпечке, для каких целей ее применяют, стоит ли ее употреблять и чем можно заменить? Для чего гасят соду перед тем как добавить в будущее блюдо? Напишите свой любимый рецепт с применением соды. Приносит ли какой то вред сода если ее применять часто?

Хочу Песочное печенье на скорую руку шекер как оно готовится говорят что очень просто. Песочное тесто для печенья делается на топленом сливочном масле и получается очень нежным, крохким и вкусным!как это все делается? подскажите пожалуйста

Я сначала в кастрюлю кидаю шинкованную капусту и долго ее варю. В это время я делаю зажарку из лука, моркови и свеклы с томатной пастой, как пожарила кидаю ее в кастрюлю. Потом на сковороду режу перец болгарский и тушу с банкой тушенки. Опять кидаю в кастрюлю. Затем картофель, солю, перчу и варю до готовности. Делитесь рецептами своего фирменного борща!

Решил приготовить 'чиабату', но не знаю какие нужны продукты, подскажите, пожалуйста. Посмотрел по телевизору, по внешнему виду очень аппетитно выглядит, хочу приготовить сам, сколько по времени её готовить? Буду очень благодарен за ответ.

Я не употребляю в пищу капусту и сельдерей, а в основном все рецепты диетических салатов, которые я знаю готовятся с содержанием именно этих продуктов. Подскажите пожалуйста рецепт какого-нибудь диетического салата без капусты и сельдерея, и главное, чтобы он был питательным, так как иной пищи во время диеты, кроме салатов я не употребляю

Сейчас очень много различной литературы по приготовлению еды, даже самой экзотической. Но не так просто это все выбрать и особенно приготовить! А есть ли у вас хороший рецепт приготовления большого мясного пирога? Можно ли его подать на стол полностью? Почему в книгах по простой еде пишут те рецепты, которые даже опытному кулинару невозможно приготовить?